おもてなしコンサルタント　井川今日子の研修の特徴

お客様の評価とはスタッフの１つの言動や行動によって大きく左右されるものです。
私、井川今日子は、旅館専門コンサルタントとして約10年余の月日が経ちます。
これまで訪問した旅館の数は計り知れず、単価１万円弱～７万円強の旅館に至るまで数多くの研修指導経験およびお客様体験をしています。
このようなあらゆるランクの旅館での豊富な経験を踏まえた上で、スタッフの動作や言動によって受ける印象の違いを体系立てて説明します。
受講者の皆様には、スタッフの１つひとつの行動によってお客様評価が大きく異なることを理解し、顧客視点を養い「また来たい！またあなたに担当してもらいたい！」と思っていただけるスタッフになるための研修指導をいたします。

• 1.おもてなしを「思って」「為す」ことと定義しています

  「接客」とはお客様との接し方。旅館で働くスタッフであれば、できていて当り前の事です。その「接客」をしっかり身に付けていただいた上で、「おもてなし」を提供できるスタッフを目指していただきたいと考えています。 ただ無難にお客様の機嫌を損ねない対応をしていれば良いという一方的な「接客」ではなく、どうしたらお客様の期待を超えられるかを「考えながら（思って）」＋「行動する（為す）」という相互的な接客（＝おもてなし）を大切にしています。

• 2.ロールプレイング研修を大事にしています

  時間の許す限りロールプレイング研修に時間を割くようにしています。 座学ももちろん大事ですが、頭で理解するのと行動するのでは大きな違いがあります。受講者の皆様には、勉強してわかったつもりになるだけの「心地良い研修」ではなく、苦行を強いられたけど「身に付く研修」をお届けしたいと考えております。 ロールプレイングでは、スタッフ役に徹してもらい、動作や言動を細かく評価するのはもちろんですが、スタッフの皆様に「お客様経験」をしていただくことも大切なことと考えております。

• 3.業績向上を見据えた研修を心掛けています

  旅館専門コンサルタントとして、旅館のおもてなし・接客研修だけでなく、販売促進支援やオペレーション改善支援もしているため、顧客満足の先にある業績向上を見据えた研修内容を心掛けています。 いくら“おもてなし＆接客レベル”を上げても、旅館を利用するお客様が先細りしてしまうようでは経営は成り立ちません。 接客指導と併せて業績改善につながるアドバイスもさせていただくことが数多くあります。

商品紹介Product introduction