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接客研修前の覆面調査

Posted on 2012-02-28

本日よりある栃木県の旅館様に覆面調査に伺っています。

駅での送迎対応~お迎え~チェックイン対応~館内・客室案内~夕食~内線対応等の場面ごとに
細かなチェック項目を設けて調査します。

場面ごとに担当スタッフも違えば、接客レベルも異なります。
「同じ旅館なのにここまで違うか!」と驚く場面もあったりします。

こちらの旅館様の強み・弱みが見えてきたので
明日の研修で調査報告をするのが楽しみです!

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株式会社観光文化研究所 井川今日子
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