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栃木名物「レモン牛乳」

Posted on 2012-03-21

今日は栃木の旅館様でロールプレイング研修をして参りました。
お客様役を担当したのが、経営者と幹部スタッフ。
第一回目にも関わらず、質問あり、クレームありの難易度の高いものに・・・(笑)
スタッフ役は経験豊富なベテランスタッフだったので、上手に対応されていました。

ベテランスタッフの接客にも改善点はあるものです。
ベテランになればなるほど注意してくださる方がいらっしゃらなかったり、
そもそも自分の接客をチェックされる機会も無くなるので、
間違えを間違えと気が付かないまま接客してしまっていることは多々あります。
旅館に限らず接客業に携わる企業は、スタッフの接客をチェックする機会を是非設けていただきたいと思います。

さて、話は変わりますが、栃木名物レモン牛乳をご存じでしょうか?
栃木県のお土産コーナーに行くと見かけるパック牛乳です。

以前から知ってはいたのですが、
酸味のある「レモン」と「牛乳」なんて絶対に合わないと決めつけてずっと飲まず嫌いをしていました。
先日あるきっかけで、一口飲んでみたら予想を超える美味しさ・・・
仕事帰りに買って飲んで帰りました。お勧めです!

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株式会社観光文化研究所 井川今日子
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