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繁盛している土産店とそうでない土産店の違い

Posted on 2015-02-12

16時半~17時頃にある温泉街の土産物店を巡る機会がありました。
 
お土産店にとってこの時間は非常に微妙だと思います。
温泉街に泊まりに来たお客様はチェックインが済んでいることが殆どですし、
温泉街を後にするお客様は帰路についていることが殆どという時間帯です。
 
17時で店仕舞のところも多く、この頃に店舗を訪れると、
レジで日計表を作成している店舗も少なくありませんでした。
 
土産物店と言えば、「試食」がつきものですが、
このような時間帯は試食箱が空っぽの店舗が殆ど。
空にする位なら箱を片付ければ良いのに・・・と思ってしまいます。
 
そんな中でも繁盛している店舗は、豊富な量の試食を用意していました。さすがです!
こういう姿勢の違いが業績に現れるのだと実感する体験でした。

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株式会社観光文化研究所 井川今日子

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